Pintxos Regulär
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MANZANILLA OLIVEN 2.7
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CROQUETAS 3.7
klassische spanische Béchamelkroketten, nach Tagesangebot
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IDIAZABEL KÄSETELLER 6.6
baskischer Hartkäse mit Apfel-Rosmarin-Butter & Früchtesenf
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BACALAO-KARTOFFEL-KRAPFEN 6.2
mit Erbsen-Merrettich-Créme & Paprika-Riesling-Sauce
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CALAMARETTI 6.0
gegrillt mit Knoblauch und Petersilie
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BLACK TIGER GARNELEN 7.6
auf gegrilltem Baguette mit Paprika-Sherryessig Vinaigrette & Chili-Mayo
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BOQUERONES 6.0
mit Maismehl frittierte Sardellen mit Zitrone
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PINTXO VOM BACKFISCH 6.3
mit Dillkraut & Petersilien-Kapern-Mayo
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TXISTORRA HOT DOG 7.5
baskische Chorizo im Brioche Bun mit Frischkäse-Créme & Salsa Verde
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ALBONDIGAS RINDERHACKBÄLLCHEN 6.5
in rauchigem Tomatensugo mit Manchego und Petersilie
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PATÉ DE BOUDIN BASQUE 6.5
gebratene baskische Blutwurst mit Rucola & Rosmarin-Apfel-Butter
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BACKEN VOM RIND 8.9
geschmort auf Süßkartoffelpüree mit Kartoffelstroh & Jus
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BLUMENKOHL PAKORA | VEGAN 6.8
mit Rote-Bete-Dip & Paprika-Sherry-Vinagrette
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OLLIS TRAMPO 6.8
mallorquinischer Sommersalat aus Tomaten, Gurken, Paprika & Zwiebeln ollisiert mit Apfel, Birne & Dattel
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FRIED BUTTERMILK CHICKEN 6.7
mit Jalapeñobuttersauce
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PATATAS BRAVAS | VEGAN 5.2
handgeschnittene frittierte Kartoffelwürfel mit Pimenton & Chili-Mayo
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SÜßKARTOFFELFRITTEN | VEGAN 6.2
mit Zitronen-Aioli
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ZIEGENKÄSE IM BRICKTEIG 7.2
mit Kräutersalat & Wassermelone
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WILDKRÄUTERSALAT | VEGAN 6.8
mit Quinoa, Kirschtomaten und Kernen, angemacht mit Maracuja-Dressing
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PIMIENTOS DE PADRON | VEGAN 5.9
Gebratene Mini-Paprika mit Meersalz
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GRILLGEMÜSE | VEGAN MÖGLICH 6.0
mit Meersalz & Petersilie
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PINTXO ESPECIAL a.N.
Wechselndes Special - beim Personal erfragen
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BROTKORB 2.4
Steinofen-Baguette