handgemacht aus San Sebastian

mit Olivenöl

semi curado mit Rosmarinbutter und Apfelmus

(grüne Minipaprika) gebraten mit Olivenöl und groben Salz

(Chorizo-Wurst Art) gebraten

kleiner Burger mit Rinderfilet, Avocado und Patatas Bravas

mit Zitronenaioli Dip

handgeschnittene frittierte Kartoffelpommes mit Chilli-Mayo

Auf Steinofenbaguette mit Mango - Chilli - Salsa

frittierte Sardinen

mit Petersilien-Kapern-Mayo

mit Babyspinat und Kirschtomaten

Spanische Knoblauch Garnelen in Olivenöl

baskische Blutwurst gebraten mit Rucola, Rosmarinbutter und Apfelmus

Medaillon vom Argentinischen Rind

geschmort mit Süßkartoffelpüree & Jus

im Bierteig ausgebacken

ausgebacken im Teigmantel mit Thymian Apfelhonig

(mallorquinischer Sommersalat) mit Paprika, Datteln, Birne, Apfel

mit Quinoa, Kirschtomaten, Maracuja-Dressing und Kernmix-Topping

mit Olivenöl & Petersilie

Steinofen-Baguette

wechselndes Special - an der Spiegeltafel oder beim Personal erfragen