mit Babyblattspinat und Kirschtomaten

auf gegrilltem Baguette mit Paprika-Sherryessig, Vinaigrette & Chili-Mayo

mit Maismehl frittierte Sardellen mit Zitrone

gegrillt mit Knoblauch und Petersilie

mit Dillkraut & Petersilien-Kapern-Mayo

auf Fermentiertem Knoblauch Stampf mit Hausgemachter Braten Jus und Thymian

Mini Burger mit Rinderfilet, Chilimayo, Rauchpaprika und Patatas

baskische Chorizo im Brioche Brot mit Frischkäse-Créme & Salsa Verde

in rauchigem Tomatensugo mit Hartkäse und Petersilie

gebratene baskische Blutwurst mit Rucola & Rosmarin-Apfel-Butter

geschmorte Rinderbäckchen auf Süßkartoffelpüree mit Kartoffelstroh & Jus

gefüllt mit Pulled Pork, Sweet Smokey, Salsa Verde

mit Jalapeñobuttersauce

spanische Béchamelkroketten, nach Tagesangebot

mit Pimientos und Salsa Verde Dip

mit Rote-Bete-Dip & Paprika-Sherry-Vinagrette

Burger mit karamellisiertem Ziegenkäse, Rote Beete und Granatapfelsitup

mit Kräutersalat & karamellisierten Kürbiswürfeln

mit Zitronen-Aioli

handgeschnittene frittierte Kartoffelwürfel mit Pimenton & Chili-Mayo

mit Quinoa, Kirschtomaten und Kernen, angemacht mit Maracuja-Dressing

Gebratene Mini-Paprika mit Meersalz

gefüllt mit Edamame und Kräutern auf Salsa Verde mit Wildkräutersalat

auf Wildkräutersalat mit Roter Beete Creme

mit Meersalz & Petersilie

Steinofen-Baguette